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建湖藕粉圆子

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藕粉圆子怎么这么好吃

发布日期:2021-04-12 作者:建湖县天香食品有限公司 点击:

发自灵魂地,我就想问在座各位一句话:为什么藕粉圆子这么好吃的甜品,大部分人都没听说过?

很多人都喜欢芋圆、汤圆,小吃店和速冻产品红遍大江南北,为什么,就没有人正视一下我们充满历史底蕴又优雅爽滑的藕粉圆

气人的是,我身边唯一听说过藕粉圆子的北方人,竟然是因为延禧攻略!

大致剧情如下,魏璎珞面见高贵妃,为了伪装一只傻白甜,便假装眼热贵妃手里的一碗甜汤:

贵妃微微一笑,心说真是没见识的土丫头,道:这不是元宵,

魏璎珞立刻装作口水直流,让贵妃心生鄙视,给魏姐赏了八碗藕粉圆子,而且还要立刻、马上、现在吃光光。

魏姐要是不狠就不叫魏姐了, 立刻暴风吸入,吃得很开心的样子,让贵妃一点疑心都没有,堪称所有社会人的典范。

然而………………我定睛一看,

你告诉我这叫藕粉圆子?!延禧剧组你给我出来!

这雪白的身躯,你确定是藕粉圆子本圆吗?!你家纯藕粉是纯白色的?

论一碗清纯的正经好藕粉是什么颜色

正宗的藕粉圆是使用纯藕粉揉皮,而藕粉的颜色是淡淡的红棕色,怎么会是这种白不溜秋的样子,这样的藕粉圆子和汤圆又有什么区别!

藕粉让外皮是Q啾啾的柔韧口感,还带着莲藕的清香,

用力咬开,里面是一汪甜美香浓的花生芝麻馅,

圆子在嘴里咀嚼时和Q弹的藕粉皮融为一体,

像升级版的大汤圆,但是没有那么甜腻,外皮爽滑有嚼劲,果仁香桂花香更加迷人,口感也更为惊艳,真是太好吃了!

难道是因为它来自天然莲藕的颜色,所以被人嫌弃吗?太悲惨了!藕粉丸子……

这么好吃的藕粉圆子竟然这么多人没吃过,实在太可惜了!

如果你喜欢芋圆、年糕之类充满弹性口感的食材,一定要尝试一下这韧劲大、有着浓郁果仁香、却甜而不腻的藕粉圆子!当然,毕竟是弹弹弹的圆子,要真的和魏姐一样吃八碗也是会顶得慌的。

之前说藕粉圆有历史不是瞎说的,号称具有200多年历史的藕粉圆子曾当过宫廷点心(所以出现在清宫剧里倒也没错),也曾经被巴金、费孝通写文夸过美味。

作为一个江苏特产(湖北有些地方也能吃到),非产区的小伙伴当然也是有门路搞到滴!

当然离不开我们淘宝。比如可以淘宝上搜索“建湖藕粉圆子”,会搜到各种冷冻版本,也有咸味的猪肉荠菜馅口味,但我更推荐甜馅,比如松籽黑芝麻,核桃黑芝麻的都很好吃!我买了某咸馅的藕粉圆子,怎么说呢,咸味圆子失去了那种芝麻流沙馅的美妙质感,中间是一团有点硬、也并无可取之处的肉菜馅,和藕这种清香的食材也没有甜味的那么搭配,还是清香甜美比较适合呢,加点桂花更是形色兼备。


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