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建湖藕粉圆子

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延禧攻略里很火的几款美食 建湖藕粉圆子亮了

发布日期:2019-06-01 作者:建湖县天香食品有限公司 点击:

《延禧攻略》自7月19日开播至今,热度不断。不走寻常路的女主,一耳三钳的考究细节,美如画的场景构图,不断发糖的帝后CP等,每一样都引起网友热议,播放量也蹭蹭上涨。

▲《延禧攻略》单日播放量高达5.3亿

这么火的剧,鸡毛当然不能错过,不过除了剧情和CP,拥有吃货之魂的鸡毛还发现了剧中隐藏的各式美味,今天就和大家分享一波,看完不要流口水哦。

1、蒙古烤饼:海生包尔斯克

愉贵人在生五阿哥永琪之前,最喜欢吃的就是"烤饼",蒙古语称"海生包尔斯克",据愉贵人形容,这烤饼是又香又脆,又甜又烫,一日三张,顿顿不落。

和剧中不同的是,蒙古人在制作这个饼时,份量非常足,一般是锅有多大,饼就有多大,通常一个饼至少得用2-3斤面粉。和面时放牛奶、酥油或奶皮子和少许盐,烤好的饼呈金黄色,奶香四溢,吃起来非常可口,是蒙古人喝奶茶时必不可少的美味。

2、福建荔枝:红梅白雪

《延禧攻略》中,福建巡抚每年向皇上献贡一百桶荔枝,千里迢迢运送到北京,乾隆挑选了最好的三桶总计四十八颗荔枝,送给富察皇后。

在富察皇后所办的荔枝宴中,有一道名为"红梅白雪"的御膳,就是用"红盐"和"蜜煎"两种制法,做成的一道荔枝菜,与荔枝罐头的做法有些相似,口感香甜幼滑,外表晶莹饱满。

在宋朝蔡襄写的《荔枝谱》里还有过这样几句描述:"红盐之法,民间以盐梅卤浸佛桑花为红浆,投荔枝渍之,曝干,色红而甘酸,可三四年不虫,修贡与商人皆便之。然绝无正味。……蜜煎,剥生荔枝,笮去其浆,然后蜜煮之。

3、盐城名吃:建湖藕粉圆子

《延禧攻略》中,高贵妃为了试探魏璎珞是否在装疯卖傻,"赏赐"给了璎珞七碗藕粉圆子

这道美食看上去和汤圆差不多,不过传统的汤圆都以糯米粉为原料,而藕粉圆可谓是独具匠心,是用天然的藕粉制作而成。

以甘果肉五仁(桃、杏、枣、瓜子等)作为馅料,清甜爽口,柔软细腻,沁人肺腑。作为盐城地区的特色美食,已有200多年的历史,现如今已成为江苏、上海一带的特色名小吃了。

荠菜馅藕粉圆供应

4、滋补佳品:血燕

剧中舒贵人准备进献给富察皇后的血燕也颇有来头。作为燕窝的一种,有传言说血燕是金丝燕筑巢因缺乏唾液连血也吐了出来才导致的,在这种言论的炒作中,血燕在古代视为进补佳品。

而事实上,血燕的成因只是因为燕窝因石洞里闷热的空气,或是岩壁中矿物质的渗入,氧化形成了红色。它的质素、香气和成分其实不如白色的燕窝。

5、江南点心:荷花酥

在《延禧攻略》里,荷花酥是皇帝和弟弟和亲王兄弟情的一个象征,当和亲王犯错的时候,也是其母裕太妃带着亲手制作的荷花酥去找皇上求情的。

《舌尖3》中有介绍到荷花酥。荷花酥来自于浙江杭州,与龙井茶酥一起出镜,是一道地道的江南点心。这也是里面出镜的食物中颜值最高的一款了!

这么多美食,你最喜欢哪一个呢,快来评论区和小编分享吧!

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