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《延禧攻略》中的宫廷美食大合集!吃好喝好再宫斗!

发布日期:2018-11-19 作者:建湖县天香食品有限公司 点击:

《延禧攻略》已经圆满完结了,小伙伴们一定还都意犹未尽吧,除了剧中精致的装饰和爱恨纠葛的剧情,大家有没有注意到,里面的吃食也是分外抢眼呢?

下面建湖藕粉圆子厂家小编就来为大家八一八《延禧攻略》里那些超级抢镜的“宫廷大餐”吧~

首先来自盐城的“藕粉圆子”实力抢镜

想必大家都还记得璎珞装傻被高贵妃灌了八大碗藕粉圆子的场面吧,明明是一个略显惊悚的情节,可剧里却偏偏给藕粉圆子一个大大的特写,惊悚不见了,肚子却叫了……

这种看似像汤圆的“藕粉圆子”已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料,而藕粉圆的制作可谓独具匠心。以天然的藕粉制作而成。在清咸丰年间,莲藕被钦定为御膳贡品。因与"偶"同音,故民俗用食藕祝愿婚姻美满,又因其出污泥而不染,与荷花同作为清廉高洁的人格象征。高贵妃这八碗藕粉“赏”下去,可就正式进入领盒饭的名单里了~

愉贵人爱的“烤饼”

又是一个充满心机的小食,剧中愉贵人在怀孕时对这种家乡吃食尤为喜爱,吃得太多以至于被高贵妃陷害,差点让刚出生的皇子命悬一线。这种“烤饼”,蒙古语称“海生包尔斯克”,一道蒙古家家户户都会制作的特色小食。据愉贵人形容,这烤饼是又香又脆,又甜又烫,一日三张,顿顿不落,剧中的画面看得人口水都要留下来。现实中,这种“烤饼”远没有剧中这么“秀气”,当地的蒙古族家里都有一口直径在40-50厘米的尖底铁锅,一般用来烧茶、煮肉,同时也用来烤饼。他们做的饼,一般是锅有多大,饼就有多大。通常一个饼要用2-3公斤面粉。愉贵人算是一直活到剧终的妃子,估计这种“烤饼”有莫大的功劳~

乾隆幼年爱的荷花酥

《延禧攻略》中,裕太妃给儿子弘昼求情的时候,给皇上送去了他小时候爱吃的荷花酥,借此提醒他欠弘昼一条人命。荷花酥是浙江杭州著名的传统小吃。"出淤泥而不染"是人们对荷花高雅洁丽品质的赞誉,用油酥面制成的荷花酥。形似荷花,酥层清晰,观之形美动人,食之酥松香甜,别有风味。荷花酥作为中式点心的代表之一,完全不输“马卡龙”好吗!荷花酥可谓是爆红网络,刚在《舌尖3》露脸被大家认识,又在《延禧攻略》中赚足了风头,小伙伴们还不赶紧去尝一尝~

富察皇后爱的荔枝

《延禧攻略》中,福建巡抚每年向皇上献贡一百桶荔枝,千里迢迢运送到北京,乾隆挑选了好的三桶总计四十八颗荔枝,送给富察皇后。这还不算完,皇帝甚至直接把荔枝树从福建给运过来,哪个妃子都不给,就偏偏一下子给皇后三棵荔枝树,要让皇后吃到新鲜的荔枝!是真爱没错了!不过富察皇后的“白月光”可不是白叫的,得了荔枝便叫人举办‘荔枝宴’一部分荔枝做成菜品,一部分现采摘给嫔妃们吃,这些菜色一听就十分不凡。有一道名为红梅白雪的御膳,就是用红盐和蜜煎两种制法,做成的一道荔枝菜,与荔枝罐头的做法有些相似,口感香甜幼滑,外表晶莹饱满。原来皇帝的真爱都爱吃荔枝啊!


舒贵人的“血燕窝”

剧中舒贵人拿着名贵的“血燕窝”跑到富察皇后门口示好,却碰了一鼻子灰,然后由巴巴的又跑到高贵人门下,这血燕窝到底是个什么好物呢?其实“血燕窝”并不是直观名字上的那般血腥,也不说传说中的金丝燕咳血后才能制成的,而是由于气候的原因,燕窝被所附红色岩石壁渗出的红色液体渗润,燕窝便通体透红,人称"血燕"。古人或许不知道,但其实血燕窝的质素、香气和成分其实不如白色的燕窝。高贵妃要是知道了,还会和舒贵人联盟吗?


看了这么多好吃的,我都要再去叫份外卖了~小伙伴们中意哪个?吃起来啊~

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关键词:藕粉圆,藕粉圆子,建湖藕粉圆子

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