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建湖藕粉圆子

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企业名称:建湖县天香食品有限公司

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地址:建湖民营工业园区2号路70号-2

网址:www.jhtxsp.com

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  1956年, 根据国家公私合营的精神,一大批从事食品加工行业的小业主联合成立了万新和茶食店,即食品厂的原始雏形。主要产品为馓子,大糕,桃酥,杏仁酥等(根据老职工的原始档案记录)

  1962年,建湖县人民委员会正式行文批准成立建湖县食品厂,隶属建湖县商业局。性质为国营企业,(建湖县档案馆提供《建民(62)代字第475号)

  1963年,由洪玉复制藕粉圆的技术指导并指挥生产出藕粉圆,从此开创了藕粉圆由盐阜水乡百姓家的灶台走向了工厂生产的新局面。(洪玉同志的档案中特殊贡献晋级工资审批表中可体现)

  1980年,借助食品厂的棒冰冷饮车间的成立,厂里自建了冷库,藕粉圆由现制现吃(或浸泡于清水中)改进为冷冻贮藏,延长了产品的保质期,由此光成了从菜肴到方便食品的过度。

  1988年。在时任供销科长的洪立明(洪玉长子)主推下,将散装税材区吸塑盒定量包装,形成每盒三十粒,重八两的规格,普及到各商场商店售,从此藕粉圆真正的从产品变成了商品,并从本地走向南京,上海等城市。

  2009年,建湖县食品厂改制为建湖县天香食品有限公司(法定代表人洪立明)(建湖县人民政府建政复(2009) 24号文。

  2013年,建湖县晶天香牌藕粉圆被盐城市商务局评定为盐城老字号品牌.

  品天香牌藕粉圆一直与时俱进,从民间小吃到企业加工生产,从自然贮存走向了冷冻贮存这两种形式的改变,让此产品有足移的走南闯北的保质期限,让盐阜地区以外的美食爱好者们有机会品尝到建湖特色产品的美味,单独小包装的开创及美化,进一步促进了这产品成为盐阜地区人们外出走亲访友的首选馈赠礼品。

  悠久的生产历史, 醇厚的文化底蕴,改制后的天香人并没有停少在历史的传承前,而是继续根据现代人营养保健的饮食要求,开创性地在粉别的信芯材料和口味上作突破,别出心裁地研制出咸味荠莱馅的藕粉圆,如今,传统的甜味芝麻馅和现代的咸味荠菜馅藕粉圆比翼双飞,赢得从多消费者的认可和赞誉,演绎百年品牌的传奇。

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